【干百合要泡多久才可以炒菜 百合泡多久才能炒菜】干百合要用30到40度左右的温水泡20分钟才能炒 。干百合需要泡水，主要是为了让它非常柔软 。用冷水泡需要两个小时，用温水泡只需要20分钟 。
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百合含有丰富的蛋白质、脂肪、还原糖、钙、磷、铁、维生素B、维生素C等营养成分，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等生物碱 。对人体有很好的营养滋补作用，因此对制作美味非常有益 。百合可以生吃，也可以干吃 。百合是中国的传统出口特产 。用开水烫百合干:首先将百合干洗净，放入事先准备好的容器中，加入适量开水，盖上盖子浸泡半小时左右，取出洗净杂质后再煮 。
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