油菜花榨油是什么油油菜榨的油是什么油 _油菜花

【油菜花榨油是什么油油菜榨的油是什么油】油菜花榨出的油就是菜籽油。又称菜籽油、芫荽油、菜籽油、芝麻油、芥子油，是一种纯天然食用油，也是我国主要食用油之一。主要产于长江流域、西南和西北，产量居世界第一。主要营养成分有油酸、亚油酸、亚麻酸、生育酚、菜籽甾醇。菜籽油色泽金黄或棕黄色，有一定的刺鼻气味，民间称之为“青臭” 。这种气味是由其中含有一定量的硫代葡萄糖苷引起的，而优良品种的油菜籽不含这种物质。

文章插图
油脂有一定的保质期。不要吃放太久的油。因为有一些“青味”，不适合凉拌。加热后的油应避免重复使用。菜籽油中不饱和脂肪酸的油酸含量仅次于橄榄油，平均含量约为61% 。此外，菜籽油中含有对人体有益的油酸和亚油酸，在各类植物油中排名最高。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。

油菜花榨油是什么油 油菜榨的油是什么油

油菜花榨油是什么油油菜榨的油是什么油