好吃的家常菜五花肉炖豆角 五花肉炖豆角的做法

  

好吃的家常菜五花肉炖豆角 五花肉炖豆角的做法
  
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用料  
  • 五花肉 一段
  • 豆角 300g
  • 盐 3勺
  • 八角 一个
  • 葱 一段
  • 姜 2片
  • 十三香 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
做法步骤  
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1、五花肉洗净切成大块  
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2、豆角掐去两头洗净 , 切成小段 , 姜切片 , 葱切段 。  
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3、烧热油锅 , 加入大料 , 倒入五花肉不停的翻炒 , 直到五花肉变色 。  
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4、加入姜片 , 酱油 , 十三香 , 煸炒出香味 , 下去葱段 , 顺着祸边调入料酒翻炒 , 烹出香味 。  
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5、加入热水要没过五花肉 , 大火煮沸 , 改小火炖30分钟 , 直至肉熟烂 。  
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6、加入豆角 , 调入少许盐 , 可以加点小苏打 , 豆角容易炖熟 。大火烧沸 , 改小火炖熟豆角 , 即可出锅 。  
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7、出锅装盘 。  
小贴士  
加水时一定加热水 , 加豆角后可以加一点小苏打 , 豆角更容易软烂 。  


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