操作  
1、火龙果去壳起肉，切厚片 。  
2、面粉、生粉、盐、泡打粉淡水调匀，制成脆浆，静放10分钟待用 。  
3、烧锅下油，油温120度时，放入每片挂上脆糊地火龙果，炸至外脆里嫩捞起摆入碟内即成 。  
火龙果番薯香奶饮  
材料：火龙果100克，番薯100克，牛奶250毫升 。  
做法  
番薯切成小方块，隔水蒸熟;火龙果切成与番薯同等大小的方块，与蒸熟了的番薯一起装碗，淋上牛奶即可(喜欢甜食者，可用甜牛奶) 。  
若配上一份荷包蛋和适量点心，即成一顿美味营养的早餐 。  
功效：常吃可以提高免疫力，预防便秘和肠癌 。  
火龙果西米露  
材料：火龙果1个，西米一把，冰糖、枸杞适量 。  
做法  
1、煮西米：需要经过两次冷热交替，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起过一次冷水;再入沸水中煮至透明后，捞起过第二次冷水，才能让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露 。  
2、火龙果对半切开，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后将挖出来的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可 。  
功效：夏日常吃可以健脾养胃 。  
火龙果银耳雪梨  
材料：火龙果一个，银耳30克，木耳30克，雪梨一个，青豆15克，枸杞15克，冰糖适量 。  
做法  
1、银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块 。  
2、将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时;将青豆和枸杞煮熟 。  
3、将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可 。  
【吃法|孩子爱吃火龙果怎么吃 火龙果吃法】功效：清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素 。  

  

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