4、遂溪烧鹅：刚出炉的烧鹅香味四溢，色泽金黄，一口咬下去，咸香适中，烤得酥脆的外皮，搭配鲜嫩多汁的鹅肉，肥而不腻，回味无穷 。
5、江洪鱼露：江洪鱼露用生猛的青鳞鱼放置于卤化过的瓷瓶中腌制、发酵等一系列处理而成 。一道简单的炒时蔬 ， 若用江洪鱼露调味 ， 味道会比平常吃得更为鲜美 。
【广东惠州有什么美食】6、港门瑶柱：港门出产的瑶柱，以特大为重点 ， 颗颗精选 ， 经过人工采柱、冲洗、过水、自然晾晒等工序而制成，成品润泽亮身，吃起来鲜美可口 。
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