拉面里面的蓬灰是一种碱性物质，主要成分是碳酸钾，主要功效是提升拉面的口感 。蓬灰有着上百年的发展史，现今的蓬灰一般在兰州拉面中使用，在拉面中加入蓬灰后，可以让拉面的口感更加的“劲道”，吃起来更爽口 。  
拉面里面的蓬灰是什么  

  
文章插图  
目前蓬灰没有国家标准可以执行，严格来说也不是一种具有流行性的食品添加剂，现今的蓬灰一般由一种蓬草烧制而成，也有部分企业根据蓬灰成分采用相应的材料配置而成 。  
【拉面里面的蓬灰是什么】 蓬灰可以代替食用碱来擀面蒸馒头吃，在中国的西北地区比较流行，增加了蓬灰的面食一般面皮呈黄亮色，口感比较有嚼劲 。  

• 眼睛里面长了个白色肉疙瘩是怎么回事 眼睛下面长白色疙瘩粒
• 过年了准备和家里人怎么吃年夜饭 团圆饭菜谱大全
• 思俊外科静脉曲张专科治疗团队是张强医生集团吗 哪里治疗腿部静脉曲张
• 正佳广场有什么好玩的地方呢 汗蒸缸自己在家里蒸好吗
• 如何看一块石头里面有没有玉 怎么判断是玉还是石头
• 中医心理学与西方心理学差别在哪里 华夏心理咨询培训机构怎么样
• 兰州温泉哪里最好 周边温泉度假村哪里好
• 有什么事烂在肚子里一辈子也不能说 湿热体质减肥视频
• 胃里有气 木香顺气散方歌
• 如何直接又不失颜面的表白 表白的话真实点的