可见优级盐的纯度更高 ， 几乎没什么杂质 ， 所以买食盐一定要买优级盐 。
四、看防伪标签
从古到今 ， 食盐都是国家专营的 ， 不过从2017年开始 ， 也允许其它企业生产食盐 ， 不过必须获得国家的审批 ， 获得审批后会有一个防伪标签 ， 这种食盐是可以放心食用的 。
有些小企业未取得生产许可 ， 但也想卖盐 ， 唯一的方法就是弄个假的防伪标签来蒙混过关 。

假防伪标签都比较粗糙 ， 因为生产工艺低的原因 ， 印的分不清楚 ， 颜料也比较低劣 ， 用手就能抹掉 。 所以买盐时看看防伪标是否清晰 ， 能不能擦掉 ， 看每一包贴的位置是不是一样的 ， 就能分辨出真假食盐了 。
【总结】
食盐主要是摄入钠元素 ， 并提供盐味 ， 一般人买精制碘盐就可以了 。 中老年人和高血压人群选择低钠盐 ， 但一定要买有真防伪标签的食盐 。

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