小西红柿与圣女果的区别小番茄和圣女果一样吗哪个好吃 _圣女果

番茄是全球流行的水果兼蔬菜作物之一，目前，国内外栽培的番茄品种已达4000余种。从形体来看，有大番茄和小番茄之分，。大番茄更多地用于烹饪、制作番茄酱等加工食品。小番茄，更多地倾向于水果作物，直接食用或拌蔬菜、水果色拉食用，或作为各种菜式的配菜。

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小番茄和圣女果有什么不同吗？为什么市面上很多小番茄都叫圣女果？
其实，小番茄是从大小上区分，简单来说，圣女果是一个小番茄品种，是中国台湾农友种苗公司在上世纪90年代育成的一个小果番茄品种。它的优点是早熟、挂果粒高，单株产量可达2000枚，果实大小适中，硬实耐储运，口感又在此类品种中相对较好，所以被当成高经济效益品种引进，迅速传播开来，成为此后十余年，国内水果用番茄的代表品种。

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现在再看，果用番茄早已不是圣女果一家独大了，千禧、春桃都各领风骚，但由于它在过去很长一段时间内独霸天下的地位，人们也就顺理成章地沿袭着，以圣女果做为果用番茄的俗名。
近几年，市场上越来越流行小番茄，收益也比大番茄高，因此改种果用小番茄的农户越来越多。据一亩田行情数据显示，小番茄产地价均价为3.5元，大番茄产地均价1.7元，小番茄收益约是大番茄的2倍。
【小西红柿与圣女果的区别小番茄和圣女果一样吗哪个好吃】

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一亩田西红柿和圣女果产地行情走势
小番茄收益较高，品种也越来越多，紫色的、黄色的、红色的、绿色的应有尽有。那市面上常见的小番茄品种，你都认识吗？
千禧圣女果
千禧是比较常见的小番茄品种，是从圣女果中培育出的优选品种，可以说是圣女果的升级版。它的主产地有海南和两广地区。千禧果偏红，颜色十分鲜艳；果型圆润，味道偏甜水分足，价格也较一般小番茄贵。

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春桃小番茄
常见小番茄品种之一，果型较小，形状圆润可爱，底部呈现桃子一般的尖端。（在红色系小番茄中最易辨认。）

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夏日阳光小番茄
这是由以色列科学家选育研发出来的圣女果新品种，号称“史上最甜的圣女果”，甜度在众多圣女果中排行第一。由于是进口品种，其种子价格每粒曾高达10元。它成熟后颜色呈金黄色，个头和大樱桃差不多。市面上一般作为高档鲜食圣女果品种，市场售价也能达到20元/斤。

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花生圣女果
形如其名，这种小番茄形状像大颗粒的花生，口感偏粉。有橙色和红色等细分品种。

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绿宝石番茄
绿宝石番茄，单果重20~30克，果较圆，小巧玲珑，很精致！即使是成熟的果子，果实表面也呈现晶莹碧绿的颜色，也被戏称为“贼不偷” 。在目前世界众多番茄品种中，唯一一个100%纯绿熟番茄品种。

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白姑娘小番茄
又叫白天使小番茄，果实正圆形，乳白色番茄，单果重量约14克，甜度高达12%，硬度好，口感好，产量高。果实颜色由乳白色至淡黄色，就表示完全成熟了。

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