----孩子不爱吃蔬菜？那是没有用对方法 ， 搭配芝士试一下！//----

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蔬菜绝对是我们生活中最重要的一个组成部分 ， 因为我们人体所需的大部分维生素还有营养物质都是来源于蔬菜；蔬菜的种类也有很多味道也是千奇百怪 ， 不过尽管有的好吃有的不好吃但是有一个现象是普遍存在的 ， 那就是小孩子基本都不爱吃蔬菜 ， 不是说不能吃而是不爱吃 ， 其实我也不知道为什么因为我记得我小时候后也是这个情况（包括现在哈哈） ， 所以今天就来给大家分享一款以蔬菜为主的美食 ， 不敢保证让小孩百分百爱上蔬菜但是起码这一顿他们会爱上的！

这道菜叫做芝士奶汁烤菜 ， 需要的食材有西兰花、胡萝卜、蘑菇、洋葱、通心粉、火腿、芝士碎、黄油、牛奶、淡奶油以及几种家常的调料 ， 那么我们接下来就开始今天的美食分享吧 。 先来处理食材 ， 胡萝卜（八十克）洗净去皮后切成小块备用；洋葱（三十克）切小块备用；西兰花（八十克）我们切取花头的那一部分 ， 切下来之后再分成小颗备用 。

蘑菇（五十克）因为在煮熟的时候会出水 ， 所以这里我们就简单的两次对切分为四小块即可；火腿（两片）切成一至两厘米见方的小片备用 ， 这样我们的配菜就简单的处理好了 。 接着锅中添入适量水 ， 大火烧至沸腾后先下入胡萝卜 ， 汆烫半分钟至一分钟左右后放入西兰花 ， 一起汆烫一会后就抓紧捞出 ， 捞出后直接放入冷水中浸泡备用 。

接着我们煮通心粉 ， 锅中重添新水 ， 因为通心粉本身没有什么味道的所以我们烧水的时候加入适量的盐 ， 等到水开之后下入通心粉（一百克） ， 煮的时候时不时的搅拌一下 ， 时间就是按照包装袋上的参考时间适当的缩短一两分钟就可以 。

然后我们来做奶油白酱 ， 将平底锅预热之后放入黄油（十五克） ， 加热至黄油融化且冒泡的时候关火 ， 接着将面粉（十五克）倒入锅中并进行搅拌 ， 至面粉将黄油都吸收没有明显干粉的时候再次开火 ， 保持小火一边加热一边搅拌 。

大约持续一分钟左右就可以加牛奶了 ， 因为这时候面粉已经变成温热的状态了所以我们的牛奶也需要提前加热一下 ， 但是不要太热也就是适口的温热程度即可；牛奶（一百毫升）倒入锅中之后换用打蛋器快速搅拌 ， 直至没有明显颗粒状之后加入少许盐和黑胡椒调一下味 ， 烧煮至细腻顺滑且中间冒很多小泡泡的程度就可以关火了 ， 然后倒出过一遍筛就可以了 ， 这样白酱就做好了 。

做好的白酱倒入大盆中 ， 用保鲜膜贴着白酱封好盆口放一边备用 。 将平底锅清洗干净后重新预热 ， 接着倒入适量的橄榄油然后下入洋葱和火腿一起煸炒 ， 至洋葱变得有透明感且火腿出现金黄色的时候将剩下的蔬菜一同下锅煸炒 ， 同时加入适量的盐和黑胡椒调味 ， 然后再将煮好的通心粉和白酱也一同倒入锅中 。

保持小火充分炒匀之后盛到烤盘中 ， 然后在上面撒上一层芝士碎 ， 芝士的多少根据自己的口味准备即可；烤箱预热至二百度之后放入烤盘烤上六七分钟 ， 至芝士表面部分变成金黄色后就可以取出了 ， 趁热可以撒上一些欧芹碎作为点缀 ， 这样我们的这款芝士奶汁烤菜就正式完成了~这款美食可以当作主食也可以当作菜品 ， 相信有了它就不用担心小孩子不吃蔬菜了 ， 喜欢的小伙伴赶快行动起来吧！