----"当年炒成天价的植物 ， 如今沦为野菜 ， 来看看你入过坑吗"//----

----"当年炒成天价的植物 ， 如今沦为野菜 ， 来看看你入过坑吗"//----

----"当年炒成天价的植物 ， 如今沦为野菜 ， 来看看你入过坑吗"//----

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在农村 ， 总有很多植物 ， 看起来清新脱俗 ， 可就是有人把它炒到天价！

说起这个天价植物 ， 其实也没有什么特殊的地方 ， 相反 ， 看起来还总显得那么熟悉 ， 比如一种长着萝卜缨子人参根的植物 ， 看起来很亲切 ， 很寻常 ， 它和天价植物 ， 貌似没有什么联系 ， 但它曾经真的就是天价植物 。

这种植物 ， 是二年生草本植物 ， 植株的高度大概几厘米到50厘米左右 ， 叶片像白菜一样有粉霜 ， 光滑无毛 ， 叶子外观像萝卜叶子 ， 长度只有10厘米左右 ， 根比较肥厚 ， 类似于圆锥形 ， 有分枝 ， 远远看着 ， 酷似人参根 ， 因此 ， 有人说这种植物“萝卜缨子人参根” ， 这种植物 ， 人称它是“板蓝根” 。

板蓝根在以前很出名 ， 现在也很出名 ， 这得益于一些颗粒 ， 或者注射剂 ， 是常用的东西 ， 但有一段时间 ， 被人炒到了天价 ， 这还得从“非典”说起 ， 那时候各种无良的“炒” ， 有人炒南瓜 ， 有人炒绿豆 ， 因此 ， “南瓜绿豆汤”才是我们的“土豪食品” ， 湾湾说的什么“茶叶蛋”、“某陵榨菜” ， 完全out了！

试想 ， 这些蔬菜都被违规“炒作” ， 板蓝根作为价值很大的植物 ， 又是大家所熟知的 ， 怎么能逃得掉呢？

所以 ， 板蓝根也被炒作起来 ， 一时间被炒到“天价” ， 价格直接翻倍或者几十倍翻滚 ， 谁也想不到这种熟悉的植物 ， 被炒到了“天价”！

但随后 ， 我国专家出来辟谣 ， 相关部门出手 ， 相关操控价格的不法分子被绳之以法 ， 虽然 ， 板蓝根没有那么神奇的功效 ， 但它的价值却比曾经另外一种天价植物“玛卡”大得多 ， 板蓝根是一种价值很大的植物 。

具有清热解毒 ， 凉血利咽的作用 。 常用于温疫时毒 ， 发热咽痛 ， 温毒发斑 ， 大头瘟疫 ， 丹毒 ， 痈肿 ， 是古代用来控制瘟疫的常用植物野草之一！

板蓝根和萝卜叶子很像 ， 但倘若拔出来的根茎部分像人参根 ， 带须根多 ， 就肯定不是萝卜了 ， 但它曾经被炒到天价 ， 如今却成了很多人喜欢的野菜 。

凉拌板蓝根（大青叶）：开水焯熟 ， 沥干 ， 配合各种调料 ， 即可食用 。

煎炒板蓝根（大青叶）：取其嫩叶 ， 大火热油放姜葱蒜辣椒段等调料 ， 炒至金黄 ， 倒入大青叶 ， 炒熟即可食用 。

冲泡板蓝根（大青叶）：取其嫩叶 ， 开水冲泡10分钟左右 ， 即可饮用 。

板蓝根（大青叶）做馅儿：在包饺子 ， 包子等的时候 ， 放入板蓝根叶 ， 蒸熟或者油炸熟即可食用 。

注板蓝根不可有其他作用 ， 不可一次吃太多 ， 且市场上板蓝根可能是多种植物的统称 ， 也就是说市场上的板蓝根可能包括多种植物 ， 包括：爵床科马蓝 ， 十字花科菘蓝及大青 ， 蓼科蓼蓝 ， 豆科木蓝 。 其叶都称为大青叶 ， 除木蓝外 ， 其根均作为板蓝根使用 ， 请认准做野菜的那一种！