7. 吹糖人
旧时的北京 ， 一些小贩经常背着一个扁担挑着一个长方形的柜子 ， 里面放着熬好的糖稀 ， 上面插满形状各异的糖人 。
小时候看着这些东西经常都走不动路 ， 听到家长的叫喊声 ， 小贩经常会停下从熬好的糖稀中拿出一小块 。
在吹的过程中会捏出各种各样的形状 ， 有些等不及的小朋友都会买一个现成的 ， 然后一边吃一边看吹糖人的师父变各种花样 ， 不过现在已经体会不到小时候的乐趣了 。
8. 补锅
爸妈那个年代 ， 东西坏了都会修修补补 ， 尤其是经常用的锅碗瓢盆 ， 谁家的锅漏水了 ， 下次补锅师傅路过的时候都会把人叫到家门口 。
补锅师傅拿着工具一顿敲打 ， 锅就补好了 ， 旁边的邻居看见热闹 ， 经常也会跑回家把家里需要补的东西给拿出来 。
大人一边唠嗑 ， 一边看补锅师傅补锅 ， 补锅师傅经常会说的一句口头禅是：漏了 ， 我一文钱不收 。在那个年代 ， 有了这门手艺 ， 日子还算说的过去 。
9. 剃头匠
剃头匠最早源于清朝 ， 那个时候正推行剃发令 ， 所以剃头匠按照现在的说法应该是理发师 。
家里边谁要是剃头的话都会把剃头匠叫到家里来 ， 准备一盆热水和毛巾 ， 那个时候剃头匠是十八般武艺样样都会 。
锋利的剃刀来回剐蹭不会留下一点伤口 ， 要是有点本事的剃头匠还会帮人接骨 。
曾经有一位剃头匠于皇帝有功 ， 于是皇帝便下令将剃头匠这个行业的税给免了 ， 所以真不能小瞧任何一个不起眼的行业 。
10. 手工造纸
中国的造纸术是世界发明的一大进步 ， 现在时代的飞速发展 ， 机器早就已经取代人工进行量产 ， 但是这门手工技术却不能没人传承 。
我国传统的手工造纸程序虽然繁琐 ， 但是它的独特之处深受画家以及书法家的喜欢 。
古时候 ， 无论鞭炮还是祭祀用的黄纸都是用手工制作的 ， 别看其中的步骤一样 ， 但是造出的纸却有很多品种 。
11. 精修钟表
当手机流行之后 ， 就很少再有人会佩戴手表了 ， 手表的制作其实是一项非常复杂的工艺 ， 所以对修表师的要求很高 。
这门手艺复杂且收益低 ， 所以很少会有年轻人能耐得住性子学习 。
钟表从流行到衰败经历过很多次的冲击 ， BP机、电子表、手机等新型电子产品的出现 ， 人们对钟表的需求也就越来越低了 。
但还是有很多修钟表的老师傅在坚持 ， 他们唯一的遗憾便是没有好的传承者 。
12. 砖雕
古代建筑中最吸引人的便是砖雕技术 ， 一块平平平无奇的砖在老师傅的手中被地雕刻的活灵活现 。
其实砖雕和石雕有很多相似之处 ， 只是在建筑中砖雕的适用范围可能会更广泛一些 ， 雕刻的主要原料便是青砖 。
砖雕师会把设计好图案先拓印在青砖上 ， 然后用刻刀勾勒轮廓 ， 最后刻画细节 ， 最后的成品非常具有质感 ， 北京紫禁城内大多数墙面用的便是砖雕 。
13. 修鞋匠
一架补鞋机、两个小板凳便是修鞋师的全部家当 ， 街边的角落是他们白天的容身之地 。
这门手艺看似不起眼 ， 但是里面却讲究的很 ， 腿上一块布 ， 手上一根针便将破旧的鞋子恢复如初 。

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