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8、沙茶面
沙茶面是福建地区一道非常经典的面食美食 ， 这道美食起源于福建省的闽南地区 ， 这道面的特色就在于它的沙茶酱 ， 这种酱是用虾干、鱼干和葱姜蒜等多种食材研磨而成的 ， 有着天然的海鲜香味 。

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9、醉排骨
醉排骨是福建福州的一道特色传统名菜 ， 主要流行于福州十邑地区 。由排骨加上蒜蓉、酱油、黄酒、番茄酱、芝麻油、马蹄、白糖、香醋等佐料制作 。每逢过年过节 ， 福州几乎家家户户都会做这道菜 。因其香味浓郁 ， 令人陶醉 ， 所以被称作醉排骨 ， 其色桔红 ， 尝起来酸甜微辣 ， 外脆里鲜嫩 。深受当地人喜爱 ， 在餐桌上可以说是一道非常受欢迎的菜 。

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10、四果汤
四果汤是福建闽南一带非常出名的一道美味可口的名点 ， 四果汤可不是如它名字一样由四种水果制成 ， 其实作为主原料的水果就达到几十种 ， 其他辅料有薏米、芋头、绿豆、红豆、莲子、芋圆、仙草冻、布丁、圆子等等 ， 想吃说明配料都可以自己添加 ， 种类非常丰富 。而且四果汤清甜爽口 ， 清热解暑 ， 清凉冰爽 ， 是夏季消暑的首选 。

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【除了佛跳墙，你还知道哪些福建美食？】福建的小吃现在已经遍布全国各地 ， 小到小吃摊店 ， 大到食品街市 。去到福建别光顾着去海滩潇洒 ， 多去走走当地盛产小吃的街边 ， 那可是吃货们的天堂 。

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