看颜色,新鲜的车厘子果皮多呈暗红色或深红色,表皮十分光滑,颜色光亮,而变质的车厘子表皮皱皱巴巴,黯淡无光 。闻味道,新鲜的车厘子有较明显的香甜气味,而变质的车厘子闻起来则会有明显的腐酸味或酒精味 。
车厘子的保存方法

文章插图
自然保存,车厘子的价格非常昂贵,购买的车厘子怎么保存才能让它一直保持新鲜,自然保存车厘子是方法之一 。
低温保存是人们常用的给食物保鲜的方法 。在冷藏前不要清洗车厘子,也不要让它沾水,直接把它装在密封袋里放冰箱 。
【车厘子怎么算坏了】 除了冷藏之外,还可以把车厘子冷冻起来,冷冻的温度更低,可以保存更长的时间 。在冷冻前依旧不要让车厘子沾水 。
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