【姜皮要不要去掉】姜皮要不要去掉皮 ， 其实要根据具体情况而定 。可能很多人在做饭的时候就会去掉姜皮 ， 其实生姜皮的皮是可以吃的 ， 同时吃姜皮对我们也是有很大作用的 ， 而且削皮也比较麻烦 ， 只要洗干净就可以方向使用了 。  

  
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生姜在我们日常生活中 ， 充当着非常重要的角色 ， 在处理一些比较有异味的食物时 ， 往往都会用到生姜 ， 因为生姜可以去除食物的腥味 ， 比如我们在日常生活中煮东西的时候就可以往里面放入一点生姜了 ， 生姜可以使肉变得更加美味 。除此之外 ， 由于生姜的味道比较独特 ， 同时闻起来还带有辛辣的味道 ， 因此生姜是我们做饭或者炒菜时必不可缺少的食材 。  

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