金针菇叫明天见是因为金针菇不易被分解消化，可以在第二天再看到它，金针菇中含有真菌多糖物质，这种物质不光耐酸、耐碱，而且还耐消化酶，食用以后非常不容易被消化 。  
金针菇叫明天见的原因  

  
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【金针菇为什么叫明天见】 金针菇叫明天见的原因：金针菇难消化、比较柔滑，食用时大多数没有细嚼就被咽下，第二天上厕所原样排出 。  
金针菇也称冬菇、朴菇、构菌、青杠菌、毛柄金钱菌，因味道鲜美、营养丰富、口感特殊，常做火锅食材 。  
金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，分布于中国、俄罗斯、澳大利亚等国及欧洲、北美洲等地区 。  

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