这里特别说明的是鸭的肾脏不是鸭胗 ， 在我国很多地方都会把鸭胗称之为鸭肾 ， 这是一种习惯性的叫法 ， 特别容易搞混 。
鸭肾是鸭的肾脏 ， 属于泌尿系统 ， 而鸭胗是鸭的肌胃 ， 属于消化系统 ， 通过这张图我们更容易看出差别是很大的 。
如果鸭饲料中含有激素的话 ， 鸭肾就容易激素残留 ， 这对人体的健康无疑是个巨大的威胁 ， 特别影响人体健康 。尤其是未成年人、老年人和孕妇威胁最大 ， 切记不要食用 。鸭的肾很容易被扣碎 ， 所以还需要用流水彻底地冲洗干净 。
第五个不能吃的是鸭子的胆 。
那么 ， 鸭胆为什么不能吃呢?鸭胆属于消化系统 ， 用来分泌胆汁 。所以它非常的苦 ， 而且是有毒的 。那么 ， 这时有人就要问了 ， 鸭胆不是因为中药吗?为什么不能吃呢?这是因为鸭胆要成为中药 ， 必须经过炮制这一过程 ， 而且必须在医生的指导下才能安全地食用 。对于我们普通人而言 ， 鸭胆就是有毒的 ， 一定要清除掉 ， 切记不能食用 。这里给您提醒一下 ， 其实不仅仅是鸭胆 ， 几乎所有动物的胆囊都不要随便食用 。
第六个不能吃的是鸭的脾脏 。
那么 ， 为什么鸭的脾脏不能吃呢?鸭的脾脏是鸭身上最大的淋巴器官 ， 也是重要的造血器官 。它会不断地生产淋巴细胞和免疫球蛋白 ， 这里也是毒素最多的位置 。它位于鸭肝的下面 ， 和肝紧紧相连 。它的体积不大 ， 颜色很深 ， 成型墨绿色 。我们也一定要把它 ， 完全清除干净 。
第七个不能吃的是鸭肠上面的两个淋巴器官 ， 它们是肠道淋巴结和盲肠扁桃体 。
这里先提前说明 ， 鸭肠是可以食用的 ， 而且是一道美味 ， 但是需要我们完全清理干净 。请您看这张图 ， 我们就知道 ， 这两个淋巴器官的具体位置 。
听起来很复杂 ， 但实际动手清除起来 ， 却非常的简单 。我们只需要把肠子上面所有附着的东西 ， 一股脑清除干净就可以了 。
您是不是绕晕了呢?其实只要记住鸭内脏 ， 哪些可以吃就行了?只有鸭心、鸭肠、鸭胗、鸭肝、鸭胰可以食用 ， 其它不管认识不认识 ， 全部丢进垃圾桶就可以了 。
我们最后说说第八个不能吃的地方 ， 就是鸭脖子这一块 ， 叫做胸腺的位置 。鸭脖子当然是可以吃的 。
那么 ， 为什么胸腺不能吃呢?很多人都以为 ， 这里含有大量的淋巴结 ， 所以不能食用 。其实禽类的淋巴结都已经退化了 ， 鸭是没有淋巴结的 ， 只有“淋巴小结” 。这些很像淋巴结的颗粒 ， 其实就是胸腺 。它位于脖子的两侧 ， 也是呈对称分布 。它被鸭黄色的脂肪紧紧地包裹着 ， 与鸭皮紧紧相连 ， 也属于淋巴系统 。它主要负责生产淋巴细胞 ， 也是鸭身上最重要的三大淋巴器官之一 。所以不管它叫什么 ， 也要全部地清除干净 。最好连同鸭脖子皮一起扔掉 。清理成这个样子 ， 才可以安心地吃鸭脖子 。
这时 ， 一定会有人提问 ， 鸭头能不能吃呢?不是总有人说 ， 鸭头特别容易重金属超标吗?
其实 ， 现在市面上所销售的鸭子 ， 长得是非常快的 。只需要45天就可以出栏了 ， 根本就没有时间来沉淀毒素 。这样的鸭头 ， 当然是可以食用的 ， 也不存在什么重金属超标 。

• 适合月底了发的朋友圈说说37句
• 种的花里面有蚂蚁怎么办
• 人生唯美的经典语句短句 人生唯美的经典语句
• 关于开心的早安心语 表达开心幽默的早安语
• 伤感让人看了心酸想哭的个性签名 虐心的个人签名伤感的
• 鸡兔同笼最好用的方法是什么
• 阳光温暖的句子简短 简短阳光温暖的短句
• 有人送夜宵感动说说 爱心宵夜的幸福说说
• 马德里是哪个国家的首都
• 如何找回京东删除的订单「京东删除的订单怎么找回」