如果您不喜腥膻味较重，就另起一锅，不介意就不换锅，朝锅中再加入一些植物油，然后下入剁好的豆瓣酱，用小火把豆瓣酱炒干炒香，炒出红油 。接下来，下入全部生姜片和大葱段煸炒出香味 。我们把全部香料倒入锅中，这些香料都是用清水清洗过的，不易炒糊 。等香料的香味浓郁，我们就把全部羊肉倒回锅中，翻炒上色 。
等羊肉炒出锅气，沿着锅边淋入少许的料酒，会激发出迷人的香味，并带走羊肉的腥膻味 。
这个时候就可以加开水了，这里特别强调一定是开水，千万别是冷水，我总是这样反复提醒 。加了冷水，羊肉就会因为热胀冷缩，肉质缩紧，从而鲜味出不来，肉也就会变得很柴 。加开水和加冷水的羊肉完全是两种口感 。
加的开水没过羊肉就可以了，开大火把羊肉汤煮沸 。
下面开始调味，加入3汤勺左右的生抽，再加入一汤勺多一点的老抽，最后加入一点白糖就完成了 。这里不需要加盐，因为豆瓣酱和生抽都有盐 。
我们换一个砂锅，水开后，盖上盖子焖煮一个半小时 。
一个半小时后，我们打开盖子，哇，真的是太香了，这个时候根据汤汁的情况，收一下汁，就不需要勾芡了，因为羊油已经混合进汤里面，非常的醇厚 。起锅前可以加一点胡椒粉，再撒上大蒜叶子，或者叫蒜苗叶子，一锅好吃的红烧羊肉就出锅了 。
这个羊肉香味，九条街外都可以闻得到 。在砂锅下面放一个小的酒精炉，趁热来上一口，真的是太香太好吃了，羊肉软烂入味，一点都不柴，味道真是一绝 。汤汁也是醇厚，浇在米饭上，香辣开胃，特别下饭 。
羊肉性温，冬天食用滋补身体的效果一级棒，吃完全身都暖和起来，手脚也不冰了 。喜欢吃红烧羊肉的朋友，还不赶紧去试一试吧 。这个是香料的配方，您可以暂停截图保存 。

• 经常喝啤酒的4大禁忌有那些 经常喝啤酒的4大禁忌
• 燕窝的宣传文案 燕窝广告语宣传文案
• 海虾与河虾的区别图片 海虾与河虾的区别
• 游泳时发的心情说说简短 游泳时发的心情说说
• ai软件怎样制作简单的3D立体图形「3d立体图形制作软件」
• 怎么才能找到大学生做我的微商代理呢
• 心肾不交的失眠有哪些症状 失眠有哪些症状
• 简短浪漫唯美爱情句子与现实的句子 简短浪漫唯美爱情句子
• “加油”真的不是fighting
• 关于爱情的电影语录 电影里的经典爱情语录