坚果不宜放冷藏保存也不宜放冷冻保存 ， 因为坚果一般都是经过烘烤加工而成的 ， 其中水分含量比较低 ， 而冰箱中水分较多 ， 会造成坚果受潮 ， 坚果正确的保存方法是将其装进密封罐中 ， 然后在阴凉通风处保存即可 。
坚果
文章插图
坚果是干果类果实 ， 是闭果的一个分类 ， 果皮坚硬 ， 内含1粒或者多粒种子 ， 如板栗 ， 杏仁等的果实 。
【坚果放冷藏还是放冷冻】 坚果是植物的精华部分 ， 一般都营养丰富 ， 含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高 ， 对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效 。
除了栗子、白果之外 ， 坚果中所含的淀粉很少 ， 膳食纤维却比较高 ， 所以它们升高血糖的危险也很小 。
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