5、锅内放油，开大火加热，放入辣椒和蒜，快速翻炒 。  
6、往锅内倒入茄子薄片和盐，翻炒均匀 。  
7、翻炒均匀后往锅内加入生抽，十三香，用铲子翻炒5分钟 。  
8、时间到后盛出，这样炒茄子就已经完成了 。  
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