2021年适合做什么行业( 五 )


其中,最为暴利的便是食品折扣店 。
红牛维生素饮料3元一罐、大包乐事薯片3.5元一包、加多宝凉茶2元一罐、原价27元的进口饼干标价4.5元、天猫145元的三只松鼠大礼盒只卖55元 。
走进食品折扣店,你会被各类的价格标签深深的吸引,有些产品的价格可能会让你不仅疑问,卖的这么便宜,还能赚到钱吗?其实,这个看似亏本的买卖,店主大都赚的盆满钵满,更有甚者,一年能靠这个赚到上百万 。
由于临期食品多是快消品,买回去大都在短时间内吃掉了,加上前面说的,说是临期,其实离过期还有一段时间,因此,大部分的国人对于临期食品并不排斥 。
豆瓣上有一个叫做”我爱临期食品”的小组,成立仅仅两个月,便吸引了近3万人加入,组长“花影时期”在介绍中写道:用打折的价格,吃到不打折的美味 。
临期食品可以买!临期食品不丢人!
由此可见,临期食品在年轻人眼中的接受度还是很高的,那么,临期食品到底有多暴利呢?普通便利店的的综合利润一般在15%-25%之间,而临期产品的综合利润却在惊人的30%-70%之间,不仅如此,食品折扣店的销售额也大大高于普通的便利店,平常我们去商店买吃的喝的一般也就买一包,然而临期食品折扣店一般都是多量销售的,最近很火的线下折扣店“饴食货仓”,4年来一共开了16家门店,营业额以火箭般的速度在增长,每家店的一年流水更是超过250万 。
根据知乎网友爆料,某专注临期零食的平台,今年拿了一批三只松鼠的货,一个星期就走了一千多万流水 。
上海有一个叫好特卖(HotMax)的线下加盟便利店在2021年突然大火,好特卖本质上就是一家食品折扣店,不过他已经有了自己的品牌,他最开始其实和我们一样,是做临期食品仓库存储的,由于仓库里存储了大量的临期食品,便索性在上海郊区开了几家折扣店,都是由他们仓库自己供货,没想到效果还不错,便慢慢将重心转移到了市区,低廉的价格瞬间引爆了市场,门店的销售额更是达到了行业顶端 。
当然,随之增长的还有加盟费,到2021年年底,好特卖的加盟费已经由最初的20万一路涨到了80万 。
食品折扣店这个概念其实早就有了,我前几年刚接触这一行的时候就想开一个这样的店,不过一直忙于奔波,没有付诸实践 。
直到2021年疫情爆发,临期食品迎来了爆发期,身边的客户也都陆续开了自己的线下折扣店,其中一个山东青岛的客户截止到一月底,已经开了4家分店,日营业额在十万上下,令我羡慕不已 。
当然,每个项目都有它的局限性,折扣店也不例外 。
选址、营销之类的的我就不在赘述了,不管开什么样的线下实体店都会面临这些问题 。
而对于食品折扣店而言,其实真正的命门是货源的问题 。
稳定的货源是一家折扣店获得成功的第一要素,然而想要寻找货源却并不简单,好特卖80万的加盟费,其实品牌占有的比例很少,主要还是贵在货源的保障 。
那我们做食品折扣店的到底该从哪里获取货品呢?首先,临期货从食品批发市场是找不到的,厂家和一级经销商的一手货源大都到了各地的货仓里,就算你费尽周折联系到了这些货仓,又恰好他手里有你想要的货品,你也未必能拿到手,因为单一货品99%都是大量产品一块打包处理的,单家店的量很难从货仓直接拿到货 。
就算你好话说尽,以极低的价格拿到了小部分的货品,可这还只是一个单品啊,一个店最起码要几百个产品,难道你都去一样一样的谈吗?
有需求的地方便会有生意,随着越来越多的折扣店的诞生,临期产品整合供应商也应运而生,他们与全国各地的货仓取得了联系,并且获取到他们的一手货源,直接将商品以最低的价格转接到终端店铺里,并且配备了专门的选品团队,每天都游走于各大货仓之间,收集热卖商品,然后以不同的比例输送到我们的客户手中 。


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