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01吃够5种颜色蔬果
不同颜色的蔬果包含不同的营养元素 ， 如：花青素、花绿素、叶黄素、叶青素等就会使食物表现为不同的颜色 。五颜六色的蔬菜搭配起来 ， 有助于摄入多种营养素 。

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02富含VC的水果
把维生素C称为抗氧化的维生素 ， 每人每天摄入100mg即可满足人体需求 。通常来说 ， 味道偏酸的水果维生素C 的含量较高 。

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提示：疫情期间 ， 每天摄入500~1000g蔬菜水果、350~500g谷薯类、500g蛋白质类 ， 就能满足提高抵抗力的饮食需求 。

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三、正确挑选零食

在疫情期间 ， 很多人难免有些害怕或焦虑 ， 让人想吃东西 。而适当地摄入一些小零食 ， 通过咀嚼和吞咽 ， 就有助于消除这些紧张的情绪 。


在零食的选择上 ， 陈伟教授表示 ， 可以吃点平时想吃却又不太敢吃的东西 ， 比如：瓜子、薯片等 ， 最好选择耐嚼的食物 ， 如：牛肉干、大颗粒的坚果 。

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本文综合自：2020-02-27《我是大医生-疫情期间 增强抵抗力饮食法 》
本文编辑：王楠
【吃什么能增强抵抗力 吃什么可以增加抵抗力的食物】审稿主任：杨小明

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