第六个不能吃的是鸡的脾脏 。
那么，为什么鸡的脾脏不能吃呢?鸡的脾脏是鸡身上最大的淋巴器官，也是重要的造血器官 。它会不断地生产淋巴细胞和免疫球蛋白，这里也是毒素最多的位置 。它位于鸡肝的下面，和肝紧紧相连 。它的体积不大，颜色很深，成型墨绿色 。我们也一定要把它，完全清除干净 。
第七个不能吃的是鸡肠上面的两个淋巴器官，它们是肠道淋巴结和盲肠扁桃体 。
这里先提前说明，鸡肠是可以食用的，但是需要我们完全清理干净 。请您看这张图，我们就知道，这两个淋巴器官的具体位置 。
听起来很复杂，但实际动手清除起来，却非常的简单 。我们只需要把肠子上面所有附着的东西，一股脑清除干净就可以了 。
您是不是绕晕了呢?其实只要记住鸡内脏，哪些可以吃就行了?只有鸡心、鸡肠、鸡胗、鸡肝、鸡胰可以食用，其它不管认识不认识，全部丢进垃圾桶就可以了 。
我们最后说说第八个不能吃的地方，就是鸡脖子这一块，叫做胸腺的位置 。
那么，为什么胸腺不能吃呢?很多人都以为，这里含有大量的淋巴结，所以不能食用 。鸡是没有淋巴结的，只有“淋巴小结” 。这些很像淋巴结的颗粒，其实就是胸腺 。它位于脖子的两侧，被鸡黄色的脂肪紧紧地包裹着，与鸡皮紧紧相连，也属于淋巴系统 。它主要负责生产淋巴细胞，也是鸡身上最重要的三大淋巴器官之一 。所以不管它叫什么，也要全部地清除干净 。最好连同鸡脖子皮一起扔掉 。清理成这个样子，才可以安全地食用 。
这时，一定会有人提问，鸡头能不能吃呢?不是有句俗语说，十年鸡头胜砒霜吗?还总有人说，鸡头特别容易重金属超标吗?
其实，现在市面上所销售的鸡，其生长周期大多都不超过半年 。有些鸡种，例如白羽鸡，45天就可以出栏了，根本就没有时间来沉淀毒素 。这样的鸡头，当然是可以食用的，也不存在什么重金属超标 。
需要注意的是，鸡头的胆固醇很高，并且还有一个比较小的淋巴器官，叫做“哈氏腺” 。个人建议，如果您不是特别喜欢吃鸡头，建议还是不要食用的好 。个人建议还是不要食用的好 。
最后，我用图表做一个总结，有需要的朋友可以截图保存 。

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