3、唐山麻糖：唐山麻糖已经有400多年历史，起源于明朝万历年间 ， 唐山麻糖形似团花，薄如蝉翼 ， 有的乳白有的淡黄，松软酥脆，香甜适口 。--
4、棋子烧饼：棋子烧饼是河北省唐山地区的特产，因状如小鼓、个似棋子而得名 。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心 。色泽金黄 ， 里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存 。
5、义盛永熏鸡：义盛永熏鸡是河北唐山市的传统名食，已有悠久历史 。在唐山有“熏鸡大王”之誉 。将白条鸡经过整型，按大小依次摆于锅内，加上陈年煮鸡老汤 ， 对上适量清水 ， 以使汤汁浸没鸡身 。然后加上花椒、大料、桂皮、白芷、茴香（装纱布袋内）及葱、姜、蒜、食盐等调料，用量多少视季节和老汤多少而灵活掌握 。用大火将锅烧沸，再改中火煮一段时间，然后用小火焖煮至熟烂即可出锅而成 。
【定远县美食】唐山，简称唐，河北省地级市，构建开放型经济新体制综合试点地区 。位于河北省东部、华北平原东北部，南临渤海，北依燕山，毗邻京津 ， 地处华北与东北通道的咽喉要地，总面积为13472平方千米，是中国（唐山）跨境电子商务综合试验区、中国（河北）自由贸易试验区组成部分 。

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