使用筷子搅拌是最理想的，因为不会洒出，也不用担心过渡搅拌造成面粉出筋，影响口感 。  
我想使用烤箱烘烤，又希望脱膜漂亮，所以另外拿一个马克杯，用烘焙纸在杯壁绕一圈，再倒入面糊 。这样烤好的蛋糕就不会黏住杯壁 。  
  
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放入预热好的烤箱，用摄氏180度上下火烘烤35分钟 。  
如果使用旋风烘烤，时间大约30分钟 。  
  
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静置到微温，再利用刀子插入杯缘往蛋糕圆心推挤几下，这样的动作顺一圈，就可以轻松将蛋糕连着烘焙纸脱膜 。  
  
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最后切成喜欢的大小，也可以洒一点香草糖粉增加视觉效果 。  
非常好吃喔！  

  

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