胡萝卜需要放冰箱 。冰箱内的温度较低，可以抑制胡萝卜的呼吸作用，延缓其变质速度，但是如果是削了皮的胡萝卜，则最好不要放进冰箱太长时间，因为胡萝卜去皮后，水分很容易流失，放进冰箱的话，很可能导致胡萝卜缺水 。  
保存胡萝卜的注意事项有哪些  

  
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保存胡萝卜时，最好使用深色的塑料袋将其包装好，并且不要放在苹果、香蕉等会释放乙烯的水果附近 。  
如果是削了皮或者切块的胡萝卜，建议使用保鲜盒将其装起来，再放到冰箱里冷藏保存，防止其与其他食物串味 。  
【胡萝卜需要放冰箱吗】 可以用一个空的纸箱将胡萝卜装起来，最好在纸箱内壁装上泡沫垫，防止胡萝卜的外皮与纸箱摩擦产生刮痕 。  

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