极度爆浆 | 浓郁抹茶脆皮泡芙&香草味的卡仕达酱脆皮泡芙( 二 )
外脆内软,吃起来有种爆浆的感觉首先来做内馅卡仕达酱~

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图片来自布拉格之谜材料有:牛奶200克、蛋黄2颗、细砂糖45克、低筋面粉15克、玉米淀粉5克、无盐黄油15克、香草精适量~

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图片来自布拉格之谜首先把两颗蛋黄倒入无水无油的锅中,一次性加入45克的细砂糖,搅拌至无细砂糖颗粒无止~
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