我喜欢的蘸料是第二种 ， 我们叫葱生 ， 我是特别喜欢葱的味道 ， 当然油也很重要 ， 我们用的都是花生油 ， 自家种的花生榨的油 ， 特别香 。
朋友们 ， 你们喜欢哪一种蘸料 ， 有没有试过橘子皮丝蘸料呢 ， 可以把你们喜欢的吃法留言分享哦 。
【小贴士】
1、做白切鸡 ， 选择鸡很关键 ， 一般农家散养的鸡是怎么做都好吃 ， 市场买的话尽量买稍微养的久一点的鸡来 ， 太嫩的鸡做的口感不好 。
2、本人觉得用隔水蒸 ， 做出来的白切鸡味道口感都更好一点 ， 不管是蒸还是水煮 ， 时间不要过长 ， 我这只鸡3斤左右 ， 蒸了20分钟左右 ， 刚好熟 ， 是最好吃的程度 ， 鸡大一点的话 ， 可以蒸久几分钟 ， 具体也要看锅跟灶火的 ， 并不难掌握 ， 试试就能抓准了 。
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