海鲜：
叉子通常是四个齿的 ， 而吃海鲜的叉子会是三个齿，且微微向上翘起 。鱼肉易碎，如果连特制的叉子也无法将其盛起 ， 就用勺子帮忙吧 。如果鱼带骨，吃完一面不要翻，将骨头剔除，再吃剩下的 。吃生蚝 ， 龙虾，田螺等 ， 都会有自己特别的工具，按照顺序使用就好 。
虾类：
龙虾通常是半只横剖且连壳料理 ， 食用时以左手扶着壳 ， 右手用专用的叉子挑出肉来，再沾调味料取食，若在非正式的餐宴时 ， 也可以把调味品倒进壳里再食用 。
贝、螺、蟹类：
生蚝及其他的贝类食用时可先用手剥开，再挑出肉来沾酱吃，千万别就着壳直接吸出 。至于螺类由于表面光滑，食用时一定得先以专用夹固定，再以叉子将螺肉掏出 。螃蟹多半在上桌前厨师已将蟹壳夹碎，食用时只要一手取蟹，另一手用叉子挑肉取用即可 。
鱼类：
用叉子压住鱼头，以刀沿着中间骨头至尾部划开，先剥离较靠近自己这部份的鱼肉，切成小块食用，若要去除鱼骨，可将刀子伸入背骨下方 ， 挑起鱼骨后放置在盘中，然后将下层鱼肉移至面前的盘上 。吃下层鱼肉时鱼不可翻面 。
【不用饿肚子的减肥方法】【结束语】西式快餐与西餐是两个概念的东西 ， 在正宗的西餐厅中吃东西的女士一定要注意个人仪态的，餐桌礼仪必须学会 。

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