最全的家常炒菜,色香味俱全,老公孩子不腻,客人来了还有面儿( 三 )
家常糖醋排骨

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材料
排骨1斤,白糖,冰糖,生抽,醋,盐,料酒,芝麻
做法
1、锅中烧开水加点儿料酒,下排骨,中火煮三十至四十五分钟,前五分钟左右的时候打起泡沫。
2、放入三勺生抽、一大勺白糖、两大勺醋、少量盐(也可不放,按个人口味)腌制30分钟。
3、锅内入油,中火烧至5成热时放入四块小冰糖,小火慢慢将冰糖溶化。期间要不停地用锅铲搅动,以免冰糖糊锅。
4、将排骨从料汁中捞出下锅炸。这个过程可以较长一些,直到排骨颜色变深变焦。全程中火即可,不要用大火,免得糊。待排骨金黄, 浇入剩下的料汁, 翻炒均匀.
5、出锅装盘,撒上一层芝麻即可。
韩式辣酱焖排骨

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食材:排骨、洋葱、胡萝卜、土豆、大蒜。
做法:
1、土豆,胡萝卜切滚刀块,洋葱切片备用。
2、排骨洗净,和土豆,胡萝卜,洋葱一起放入内胆,放入韩式辣酱等所有调料。
3、把调料和食材搅拌均匀,腌制10-20分钟。
4、内胆里加入一小杯水。
5、将内胆外表面擦干净放入锅体,轻轻旋转内胆,按“营养炖”按键到排骨,此时指示灯闪烁,闪烁7秒后功能灯持续点亮,就可以了。
6、排骨炖好后,相应功能指示等会熄灭,会切换到“保温”灯亮,听到“滴”声,待浮子落下就可以打开盖子了。
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