雀巢奶油是动物奶油 。雀巢奶油是将牛奶杀菌、脱水处理之后制成，是常见的动物奶油 。动物奶油相对于植物奶油来说，成本更高，价格贵，口感和营养价值也要更好 。  
雀巢奶油是动物奶油还是植物奶油  

  
文章插图  
雀巢奶油在打发时速度比较快，体积大，但质地相对松软，稳定性较差，易化，日常生活中可以用来做冰淇淋、蛋挞、奶昔等 。  
【雀巢奶油是动物奶油还是植物奶油】 动物奶油有一股天然的奶香味，而植物奶油的香味来自添加的香料和香精，闻起来并没有什么奶味 。  
动物奶油一般在常温下2小时左右就会化，如果要维持更长时间，可以放进冰箱冷藏、用保温袋或干冰存放 。  

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