【吃一个青枣相当吃几碗饭】 吃一个青枣相当于小半碗米饭 。在100克青枣子中 ， 热量只有122卡 ， 每一个青枣的热量约为37大卡 ， 而每100克米饭的热量是116大卡 ， 1大卡=4.184千焦 ， 换算得485.344千焦 ， 所以吃一个青枣相当于小半碗米饭 。
食用青枣的注意事项
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腐烂变质青枣不能再食用 ， 青枣腐烂后 ， 会使微生物繁殖 ， 青枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇 ， 甲醇可再分解生成甲醛和甲醇 。
青枣不宜与维生素同时食用 。青枣中的维生素可使维生素K分解破坏 ， 同时青枣也不宜和黄瓜或萝卜一起食用 。
青枣不要和动物肝脏同时食用 。动物的肝脏富含铜、铁等元素 ， 铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去作用 。
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