第十三步：拌匀的蛋糕面糊可以看一下状态 ， 浓稠有光泽 ， 拌面糊时要注意蛋白霜不要消泡了 。
第十四步；把蛋糕面糊从高处倒入到电饭煲内胆里 ， 这样做的目的就是为了减少蛋糕的气泡 ， 使得做出来的蛋糕更细腻 。
第十五步：把电饭煲内胆用力震几下 ， 再放入到电饭煲里 ， 用电饭煲的慢煮功能键 。如果电饭煲煮饭的时间只需要20分钟 ， 那么多按一次煮饭键 。
第十六步：电饭煲做好蛋糕后要焖5分钟再取出来 ， 把蛋糕倒扣放凉再切件 。
蛋糕怎么吃不胖
1、吃蛋糕的时间 ， 晚上吃高热量食物是罪恶的源泉 ， 晚上一定要管住嘴 ， 吃得少一点 ， 选择热量低的食物 。蛋糕在晚上就不要碰了 ， 发胖的效果杠杠的 。
吃蛋糕要选择早上 ， 当做早餐 ， 国外都会用面包、蛋糕做早餐 ， 降低心理压力 ， 早上吃好点 ， 一天也能消耗完 。
2、蛋糕的选择 。芝士蛋糕？NO！巧克力蛋糕？NO！黑深林蛋糕？NO！无糖蛋糕？YES！
无糖蛋糕并不是指没有糖 ， 不甜的蛋糕 ， 是用木糖醇代替了传统蛋糕使用的蔗糖 。糖分少热量就低 ， 无糖蛋糕不仅适合减肥期间食用 ， 小孩、老人也都可以吃 。虽然价格会贵些 ， 但是吃蛋糕不是为了省钱 ， 是为了满足味蕾的享受 ， 买蛋糕要重质量 。
3、蛋糕大小的选择 。许多人都喜欢高估自己的食欲 ， 比如我每次吃自助餐都会雄心壮志说要把钱都吃回来 ， 实际吃不了多少就饱了 。买蛋糕买大了 ， 即使你吃饱了 ， 也想着把它干完 ， 还会增加了热量的摄入 。懂节制方长久 ， 吃饱了就行了 ， 吃不完用保鲜膜包好 ， 放冰箱冷藏 ， 还能享受两份快乐 。
4、小口小口的吃 。吃饭时太快饿得快 ， 同时也不容易饱 ， 看那些慢慢嚼慢慢吃的人 ， 身材都不会很胖 。降低吃蛋糕的速度能增加腹饱感 ， 减少热量的摄入 。
5、吃完蛋糕之后 ， 喝一杯浓茶吧 ， 我看见身边很多人买了日本的脂流茶 ， 都认为其实和我们泡一杯浓茶的作用差不多 ， 价格还实惠 。喝两大杯茶水 ， 就会让它在胃里面扩大体积 ， 饱腹感上升 。

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