本篇文章给大家谈谈如何做螃蟹，以及如何做螃蟹好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔 。  
做螃蟹的方法1、清蒸螃蟹  
用料:  
螃蟹,蒜  
步骤:  
1. 材料：螃蟹2只 。  
2. 螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂（此步骤是为了吃蟹钳的时候方便，要不牙咬断了也咬不开） 。  
3. 用废旧牙刷将螃蟹刷干净 。  
4. 再把螃蟹盖揭开 。  
5. 把身体一分为二 。  
6. 切蒜茸 。  
7. 将蒜茸撒在螃蟹上 。  
8. 上锅大火蒸15分钟即可 。  
2、螃蟹白菜炖豆腐  
用料:  
螃蟹,千叶豆腐,天津白,姜,香葱  
步骤:  
1. 螃蟹洗净去腮，将壳打开，螃蟹斩切成四块  
2. 白菜切寸断、豆腐切小块、姜去皮切片，香葱也切寸断  
3. 锅内入油放入葱白和姜片超香  
4. 加入白菜继续翻炒片刻  
5. 加入适量的水，放入豆腐、螃蟹烧开  
6. 继续煮至入味，放点白胡椒、盐，撒入葱段就可以  
3、香辣蟹  
用料:  
活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤 。  
步骤:  
1.活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿，洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀 。  
2.锅置旺火上，烧精炼油至五成油温，然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟(蟹壳同时成熟) 。  
3.锅内另加油，烧至四成油温，投入干辣椒节，花椒炒香，掺入鲜汤，略烧片刻，再下姜、葱蒜、海蟹，最后放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精烧约2分钟后，用水淀粉收薄芡，最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘 。  
4、酱汁螃蟹  
用料:  
蓝蟹,蒜头,葱,姜,排骨酱,料酒,水  
步骤:  
1. 将螃蟹外壳清洗干净 。大脚掰下来的后面也务必洗干净  
2. 将肚子上的这块用手撕掉 。刚连接的部分也用流水冲洗干净  
3. 去除外壳，将两边的腮去除，并小心冲洗除蟹黄部分  
4. 螃蟹大脚洗净后，用刀背拍开  
5. 把身体部分，切3块，个头小就粉四块即可  
6. 葱切段，姜切丝，蒜切片待用  
5、粉丝蒸螃蟹  
用料:  
螃蟹,粉丝,葱,姜,蒜  
步骤:  
1. 将粉丝浸泡软,铺在盘底.撒上葱花蒜末和姜末  
2. 将螃蟹清洗干净,一剪为二,倒扣在粉丝上  
3. 淋上蒸鱼豉油.入锅蒸.(水开后放入.一直保持大火蒸)  
4. 大火蒸5-8分钟后(看螃蟹大小了)取出.再撒点葱花  
5. 淋上滚烫的热油,就可以吃拉  
怎样做螃蟹简单又好吃将螃蟹洗干净，绑好！  
之后烧开水，记住一定要烧开，待蒸汽上来后，将螃蟹肚子朝上，放在笼屉上蒸，等几分钟就好了  

  
文章插图  
螃蟹的做法怎么做好吃又简单准备材料：螃蟹1000克、生姜几片、食盐1勺  
1、首先螃蟹放入锅内，装入能盖住螃蟹的清水，如下图所示：  
2、然后生姜切片，如下图所示：  
3、生姜片放入装螃蟹的锅中再撒上一勺盐，如下图所示：  
4、之后就可以盖上盖子大火煮，如下图所示：  
5、当水完全沸腾后，转中小火继续煮5分钟，如下图所示：  
6、最后沥水装盘即可食用了，如下图所示：  
螃蟹有那些做法？怎么作好吃？先将螃蟹的脐掰下来 。  
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2  
用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来 。放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃 。

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