10.猪肝木耳菠莱汤
猪肝50克，黑木耳10克，菠菜50克，葱、味精、酱油、猪油、精盐适量 。将猪肝洗净，剔除筋膜，切片;黑木耳用清水泡发，洗净，与猪肝片一同人锅，加水适量，煮熟 。汤沸后再加菠菜，略煮片刻，再加猪油、葱、味精和精盐调味 。吃猪肝、黑木耳和菠菜，日服1剂 。经常食用，具有养血补血的功效，适用于贫血 。
11.韭菜炒猪肝
猪肝100g，韭菜50g，洋葱80g，色拉油1大匙 。
洗净猪肝的血液，切成5毫米薄片，先下锅煮至七成熟，然后与新鲜韭菜、洋葱同炒，并调好味 。美容养生，益血补肝、明目，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等 。
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