中医认为，黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精等功效 。对老年人和体弱者来说，日常饮食中经常适量吃点黄花鱼，对健康十分有益 。
3、鲈鱼
富含蛋白质、A族维生素、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，DHA含量也比较高 。鲈鱼还可治胎动不安、产后少乳等症，准妈妈和哺乳期女性可以吃点鲈鱼，既滋补身体，又不必担心营养过剩而产生的肥胖问题 。
4、银鱼
银鱼虽小，但营养丰富，是一种高蛋白低脂肪食物，而且其中钙含量较高，钾、镁、硒等微量营养素含量也比较丰富 。
中医上认为，银鱼有很好的食疗功效，补脾胃、宜肺利水，适合脾胃虚弱的人吃 。但需要注意的是，买的时候要挑乳白有光泽的，过于透明的最好别买，有后期加工的嫌疑 。
5、鲫鱼
富含优质蛋白质，且容易吸收，同时富含脂肪、盐酸、钙等成分 。中医认为，鲫鱼味甘、性平，具有健脾开胃、益气通乳、利水除湿的功效 。

鱼肉怎么吃才最好？

1、烤鱼是最差的烹饪方法
很多商家为了缩短烹调时间，会先将鱼进行油炸，客人点菜后将调味汁倒在鱼肉上，上桌后继续加热 。消费者从口感上品尝不出来，但经过油炸后，鱼肉的营养却发生了很大变化，不但使脂肪含量显著增加，还破坏掉了鱼肉中的必需脂肪酸、维生素等营养物质 。
更可怕的是，鱼肉中富含的蛋白质在200℃以上的高温环境下会产生致癌物杂环胺，实验表明，煎炸、烧烤产生的杂环胺明显高于炖、煮、焖等方式 。而一些人特别喜欢吃烤鱼外层略有焦糊的地方，而这里正是含致癌物的地方，一定要去除 。

2、清蒸是鱼肉最好的做法
清蒸的烹饪方式可以最大程度地保留鱼肉的营养 。但怎么做清蒸鱼才不腥呢？
【会吃鱼让你长寿又聪明，但这4种鱼早该被拉黑，却还有很多人在吃】