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——烹饪小贴士——今天和大家分享的这道“家常土豆烧豆角”就制作好了,做好的土豆口感软糯,豆角咸香入味,特别开胃下饭,比炒着好吃多了 。如果你喜欢吃土豆和豆角的话,就试一试这种做法,保证让你喜欢,就是制作的时候注意这几点就好 。
(1)豆角要在盐水中浸泡满五分钟,去除农药,可以保持色泽的鲜嫩 。
(2)土豆和豆角清洗干净后要把水控干,防止下锅蹦油 。
(3)土豆切好后,要用水洗掉淀粉,这样可以防止粘锅 。
(4)土豆一定要把皮煎硬,煎成金黄色,这样土豆烧出来才香,而且不易碎,同样豆角要煎成虎皮色,这样才容易入味 。
(5)调料汁淀粉要少放,不要放多了,还有就是不要放盐了,调料汁里边的生抽、蚝油盐味就够了 。
(6)焖煮的时间,控制在2分钟左右,豆角和土豆本身就差不多已经煎熟了 。
(7)最后出锅再放点蒜末更香 。
以上内容是我和大家分享的“家常土豆烧豆角”的做法,希望对大家有所帮助,今天就和大家分享到这儿 。我每天都会为您更新美食做法和技巧,如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动,感谢支持,感恩陪伴!我们明天再见!
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