正值生蚝肥美季，像饭饭这样的吃货怎么能错过！  
今天给大家分享一道滋补菜——蚝鲍双拼 。  

  
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脱壳的生蚝、鲍鱼，只需要简单一煮，淋上一勺热油，配上灵魂蘸酱，鲜美便能发挥到极致 。  
做法毫无难度，平日里只能煎煎鸡蛋、煮煮泡面的小伙伴们，大显身手的机会到了！  
  
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脱壳的蚝肉，有海盐矿物质风味，口感柔软顺滑 。  
【好吃又嫩有营养的鲍鱼做法 鲍鱼怎么做好吃又入味】鲍鱼肉质Q弹、肥嫩厚实，吃起来非常满足 。  
两者加在一起，海鲜爱好者狂喜！  
  
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生蚝、鲍鱼  
  
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蒜末、小米辣、葱花、热油  
生粉、姜、生抽、蚝油、香醋  
  
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准备生蚝20个、鲍鱼15个 。  
  
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处理好的生蚝肉加1勺生粉抓吧抓吧，洗干净 。  
  
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鲍鱼用勺子一个个擓出来，然后切个漂亮的花刀，也加1勺生粉抓吧抓吧，洗干净 。  
  
  
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水开下姜片，下生蚝鲍鱼烫30秒，然后关火泡3分钟，这样生蚝和鲍鱼的肉质就特别的嫩弹 。  
  
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捞出之后撒点葱花、蒜末、小米辣，最后热油一浇 。  
  
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调一个秘制小蘸酱：1勺蒜末、1勺小米辣、1勺葱花、热油、1勺生抽、1勺蚝油、半勺香醋，搅搅匀 。  
  
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生蚝鲜嫩爽滑一口爆汁，鲍鱼鲜美弹牙百吃不厌，这还学不会，记得买好食材在家等我 。  

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