小麦蛋白：素食主义者的首选 ， 不含乳糖和胆固醇 ， 同时富含谷氨基酸
完全牛奶蛋白：牛奶去除碳水和脂肪的产物 ， 同时具有高钙、乳清单边和酪蛋白 。成分完美但国内目前较少 ， 生产成本较高 。

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4. 使用蛋白质补剂获得最大收益起床后第一件事：早上起床后 ， 身体处于饥饿状态 ， 距离上次摄入蛋白质至少过了8个小时以上 。你的身体需要立刻摄入蛋白质来保持身体正氮平衡
早饭比较好的安排就是同时摄入快速吸收和缓释蛋白质 ， 在配合鸡蛋和肉类等食物的同时 ， 摄入蛋白质补剂是比较好的选择 ， 时间有限的话也可以吃蛋白棒 。
训练前：缓释蛋白质
训练后：和早晨摄入的蛋白质结构一样
正餐之间：正餐之间不宜摄入过多碳水和脂肪以防脂肪堆积 ， 低卡低糖的蛋白质零食是让身体持续保持正氮平衡的首选 。
睡前：睡前不吃东西是大部分人的误区 ， 身体的入睡后会消耗能量 ， 为保持身体拥有足量的蛋白质补充 ， 可以选择摄入酪蛋白或含有酪蛋白的蛋白零食 。

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5.氨基酸名词索引BCAAs：支链氨基酸扮演肌肉合成、恢复及再生的重要角色
·亮氨酸
·异亮氨酸
·缬氨酸
必要氨基酸EAAs：人体必需通过外界摄入获取的氨基酸 ， 是维持人体维持日常机能的必要氨基酸 。
·苯基丙氨酸
·缬氨酸
·苏氨酸
·色氨酸
·异亮氨酸
·蛋氨酸
·亮氨酸
·赖氨酸
另外还有12种非必要氨基酸是可以由人体自主合成 ， 无需额外通过食物摄入 。日常蛋白补剂主要富含必要氨基酸 ， 同时会额外加入BCAA来提高肌肉成长效率 。

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