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6、把模糊送进蒸箱里面100度蒸个35分钟，我们也可以直接用蒸锅来做，把模具放进蒸锅里面，大火蒸30分钟左右，时间到了千万不要着急拿出来或者是掀开盖子，再继续焖5分钟之后再掀开。晾温一点就可以倒扣把黑米糕取出来了。

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【小贴士】：
1、甜度可以根据自己喜好来，喜甜的可以把糖的量增加到80克。
2、配方的量是一个六寸蛋糕的量，如果做八寸的，材料要翻倍，蒸制时间也要增加。
3、如果喜欢糯一点的口感，糯米粉可以增加10克，粘米粉减少10克，总量不变。
【文案编辑】：目海食吃货日记