【粉蕉是芭蕉还是香蕉】 粉蕉属于香蕉 。粉蕉即小米蕉，小米蕉是广东海南地区的水果之一，主要分于台山、陵水、三亚、平南、文昌、琼海、万宁、澄迈、临高等 。著名的品种有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西贡蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等 。
粉蕉的特征
文章插图
粉蕉的外观与其它香蕉小的时候很像，几乎能以假乱真，也是生在芭蕉树上 。粉蕉的皮是鹅黄色的，摸上去手感滑润 。
粉蕉果肉芳香，剥掉蕉皮，肉质呈鹅黄色，酸甜可口，芬芳扑鼻 。粉蕉含有丰富的营养成分，除鲜食外，还可加工成罐头食品 。
也可烘干、晒干制成蕉粉、蕉片或发酵酿酒，并可深加工成香蕉香精，作为各种饮料香剂 。
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