这里有你需要的一份绿茶冲泡技巧，正值春茶陆续上新之际，新茶尝鲜可要懂得如何冲泡绿茶 。下面为大家推荐冲泡出一杯好喝绿茶的方法 。  

  
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冲泡技巧以玻璃杯为例：  
1.水温：一般推荐80℃至85℃，具体温度不好把握的情况下，壶容量（1-2L）可烧开后静置1~2分钟 。  
2.注水：采用吊水方式沿杯壁注水，要避免直接冲击茶叶 。  
3.茶水比：一般1：50，即1g的茶叶50ml的水，平时使用的玻璃杯一般是200ml即只需3g的茶叶 。  
4.出汤时间：第一泡只需浸泡30s到60s左右；茶汤剩余1/3的时候注水，第二泡时间稍加延长，浸泡40s到90s；之后时间根据茶汤浓度延长 。  
  
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另外，我们都知道绿茶冲泡有上投法、中投法和下投法，常见的绿茶有碧螺春、龙井茶、都匀毛尖、雀舌、紫阳毛尖、汉中仙毫等，用哪种方式最合适呢？  
1.上投法  
主要冲泡细嫩绿茶，单芽、一芽一叶或毫毛丰富的茶叶，茶身骨重实，如洞庭碧螺春、都匀毛尖等 。  
方法：置入适量适温的开水后，投入3-5克绿茶茶叶 。静待绿茶茶叶下沉。绿茶茶叶在杯中逐渐伸展，上下沉浮，汤明色绿 。欣赏绿茶茶叶起浮及舒展的过程 。待绿茶茶叶完全下沉后即可品饮 。  
  
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2.中投法  
主要冲泡较细嫩且高香的绿茶，或干茶呈自然状态的茶叶，如紫阳毛尖、汉中仙毫、雀舌等 。  
方法：  
1 ) 准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先置入适温开水约三分之一，投入3-5克绿茶茶叶，静待绿茶茶叶慢慢舒展 。  
2 ) 待绿茶茶叶舒展后，加满开水 。  
3 ) 绿茶茶叶完全下沉后即可饮用 。  
3.下投法  
主要冲泡粗壮或扁形的茶叶，如太平猴魁、龙井茶 。  
方法：  
1）投入适量茶叶 。加入少许适温开水 。  
  
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2） 拿起冲泡的玻璃杯杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展 。  
  
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3） 待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水 。等待茶叶溶出茶汤 。使茶叶溶出的茶汤更平均后即可饮用 。  
【绿茶3种冲泡全攻略 绿茶的冲泡方法和水温】  
  
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