6.倒入杯中，加少许清水，用粉碎机打成蓉  
7.将豌豆蓉倒入锅中，加入少许盐、黑胡椒粉、高汤精(即味精，放几颗就可以了)；  
8.用小火煮开即可；  
9.盛入蒸好的蛋羹中；  
10.用小番茄或樱桃等装饰，完成 。  
温馨小贴士1. 打蛋时，筷尖不离蛋 。打蛋要沿一个方向搅打，要注意筷子尖不要离开蛋液，这样不会产生泡沫 。  
2. 蛋液要过滤（过筛） 。  
3. 蒸制时器皿上要覆盖保鲜膜（以前我做蛋羹时，器皿上扣上盘子来蒸也不错） 。  
做到以上三点，蒸蛋会更加完美，口感更棒哟！  
  

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