大叔小提示
1、虾子请买带壳的冷冻虾或新鲜虾，自己去壳比较安心。
2、排骨高汤也可以换成鸡高汤，不喜欢市售高汤块的人可以用200~250ml的热水加一些鸡粉或盐巴即可。
【这才是绝配！大叔教你滑蛋虾仁，清香鲜美，简单易学，超级好吃】3、蛋液真的不用多，只要一点点就好。