3、把放在一起的玉米面和白面和成平时蒸馒头软硬的面团 。  
4、把和好的面团放置一个小时后 ， 摊到锅里 ， 然后放一颗棵洗泡好的红枣 。  
5、放火上蒸30分钟即可 。  
1.面粉和玉米粉放在碗里 。  
2.干酵母加入凉水溶解后和面 。  
3.干酵母加入凉水溶解后和面 ， 做发糕的面稍微和的湿一些 。  
4.面和好后发酵40分钟左右 ， 面的体积明显增大 ， 里面有很多气孔 。  
5.红枣洗干净 ， 核桃剥壳 ， 把红枣肉和核桃仁切碎 。我用的新疆和田红枣 ， 个头大 ， 肉多 ， 而且甜度高 ， 发糕里面不需要再放糖 。  
6.盘子抹上油 ， 方便发糕蒸好后取出来 ， 把发酵好的面倒进盘子里面；把核桃仁和红枣肉碎末均匀的撒上去 ， 放到锅里面蒸 。  
7.蒸40分钟左右 ， 把盘子拿出来放凉一些 ， 用水果刀顺着盘子边轻轻撬一下就可以把整个发糕拿出来 ， 切块后就可以吃了 ， 口感松软 ， 加上红枣的甜味和玉米的香味 ， 甜而不腻  
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