而现在 ， 这七种姜慢慢地被人们改为了十种姜 ， 寓意“十全十美” 。 所用的姜 ， 除了像生姜 ， 沙姜 ， 等等这些我们平日里很常见的品种姜以外 ， 更多的是像芷姜等冬至前上市的新品种姜 。

四 ， 牡蛎
每年冬天 ， 海鲜市场上到处都是牡蛎的影子 ， 并且天越冷 ， 吃的人就越多 。 尤其是到了过年的时候 ， 甚至都要买上一大袋子 ， 放在家里慢慢地吃 。
而我们山东的乳山 ， 又正是牡蛎的产地之一 。 所谓“近水楼台先得月” ， 牡蛎就成为了大山东人冬日餐桌上非常常见的食物 。

牡蛎也被称之为海蛎子 ， 营养非常丰富 ， 被称之为“海底牛奶” 。 它的味道非常鲜美 ， 即使不需要怎么额外的烹饪 ， 只是清蒸 ， 就已经足够好吃了 。
除此之外 ， 海蛎子剥肉后 ， 可以用来包饺子 ， 涮火锅 ， 炖大白菜 ， 煎饼吃 ， 等等 。 真的可以说是 ， 怎么做都好吃 。

甚至海边的人还将它剥肉后晒干 ， 留着以后过季之后好吃 。 这样的做法 ， 使海蛎子更容易存放 。 并且 ， 也由此形成了新的美食 。 晒干后的它 ， 软糯 ， 鲜美 ， 成为了我们绝美的下酒菜 。

以上就是老于今天向大家介绍的“冬补4宝” ， 都是冬天里的时令美食 。 好吃 ， 并且营养丰富 。 大家不妨可以在入九之后多多地做着吃 ， 应季而食 ， 补足营养好过冬 。
朋友们 ， 你们还知道哪些此类的食物呢？欢迎在评论区里留言评论！