【米酒的做法】：
第一步：首先将糯米洗净后浸泡3小时 ， 然后将泡胀的糯米放入到蒸锅中 ， 大火蒸20分钟即可起锅 。
第二步：等糯米完全冷却后 ， 将凉白开、酒曲全部放入到糯米中搅拌均匀 ， 接着将糯米放入到按压时 ， 顺便在碗中掏一个洞 ， 最后将碗进行密封 ， 放入家中最温暖的地方 ， 耐心等待72小时即可食用 。
第二白：汤圆
在冬至这一天 ， 江南地区家家户户都会煮汤圆吃 ， 因为冬至吃汤圆又叫“冬至圆” ， 这一天吃汤圆 ， 寓意着在接下来的日子 ， 一家人都“团团圆圆”的 。 特别是用米酒煮汤圆 ， 煮好的汤圆不仅吃着更软糯 ， 而且闻着清香更足 。

【原材料准备】：汤圆300克、米酒100克、冰糖40克、清水适量 。
【汤圆米酒的做法】：锅中放入适量的水 ， 将水煮开后 ， 将汤圆放入到锅中 ， 大火将汤圆煮得浮起来 ， 然后把米酒、冰糖全部放入到锅中 ， 继续煮1分钟即可起锅食用 。
第三白：饺子
而在北方 ， 在冬至时家家户户都会吃饺子 ， 因为在北方 ， 有句俗语是：“冬至不端饺子碗 ， 冻掉耳朵没人管” ， 所以在冬至这天吃饺子 ， 具有““消寒”的意思 。 而在冬天 ， 我最建议大家多吃猪肉酸菜饺子 ， 因为多吃酸菜饺子 ， 不仅能健脾开胃 ， 而且还能防止便秘 。

【原材料准备】：前夹肉末500克、酸菜末400克、花椒油10ml、葱姜水15克、白胡椒粉2克、鸡精2克、食盐适量 。
【酸菜饺子的做法】：
第一步：首先将前夹肉、葱姜水、白胡椒粉、鸡精全部放入混合在一起 ， 然后搅拌均匀 。
第二步：接着将花椒油、酸菜末放入到其中 ， 再次将肉馅搅拌均匀 ， 最后将酸菜馅包入在饺子皮中即可 。
第三步：锅中放入适量的水 ， 将水煮沸后 ， 将酸菜饺子放入到锅中 ， 大火将饺子煮得浮起来即可起锅食用 。
【3样】
第一样：麻辣食物

冬至时节的气候异常的干燥 ， 特别是在冬至时 ， 平均湿度都低于40%了 ， 所以在干燥的冬至 ， 我们一定要少吃麻辣食物 ， 因为麻辣食物吃的过多 ， 会使身体流失更多的水 ， 从而导致皮肤变得越来越干燥 。 如果您喜欢吃 ， 建议每周吃1-2次即可 ， 千万不要每天吃 。
第二样：凉性食物

在寒冷的冬天 ， 我们一定要少吃凉性食物 ， 多吃温性或热性食物 ， 这样才能使我们的身体更加的暖和 。 比如“西瓜、黄瓜、绿豆芽、冬瓜”等等食物 ， 都属于凉性食物 。 建议大家多吃“羊肉、牛肉、米酒”等等热性食物 。
第三样：油腻食物

很多人在冬天 ， 喜欢吃油腻食物 ， 其实在冬至时 ， 一定要少吃过于油腻的食物 ， 因为吃多了油腻食物 ， 不仅会上火 ， 而且还会导致便秘 ， 从而不利于健康 。
【最新明天冬至，别忘了吃3红、3白，少吃3样，顺应时节，顺利过寒冬】明天冬至 ， 别忘了吃“苹果、羊肉、红枣”这3红、“米酒、汤圆、饺子”这3白 ， 少吃“麻辣食物、凉性食物、油腻食物”这3样 ， 只要顺应时节 ， 才能使我们顺利过寒冬 。