第一步先从认识面粉开始吧做面包需要用高筋面粉，这是面包组织细腻的关键之一高筋面粉指面粉中蛋白质含量特别高者，一般在115%以上，平均可以达到13%有TX说在超市买不到高筋面粉，我的意见是去大型的超市找找 。  
【做面包怎么做 自己在家做面包怎么做】  

  
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