鲽鱼刺不多 。鲽鱼又叫比目鱼，只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍 。比目鱼是名贵的食用鱼，其肉质鲜嫩，鱼刺也较少，是温带海域重要的经济鱼类 。潮汕地区常用的用于包饺子用的“铁脯”其实就是鲽鱼干，由鲽鱼晒干所制 。
鲽鱼刺多吗
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鲽鱼体形很扁，而且眼睛都长在同一侧 。它通常躲在沙中，只留眼睛在外面，而且体色会随周围环境而变，极不容易被发现 。
【鲽鱼刺多吗】 鲽鱼体侧扁，不对称，两眼都在右侧 。前鳃盖骨边缘一般游离 。有眼的一侧暗褐色，无眼的一侧白色 。鲽鱼栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾 。
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