肉蛋卷最好不要冷冻 。肉蛋卷放冰箱冷冻，解冻后会氧化，并且口感较差，因此不建议放冰箱冷冻保存，最好现做现吃 。如果肉蛋卷做多了暂时吃不了，则可放在冰箱冷藏保存 。最好在一天内吃完，否则口感会越来越不好 。  
肉蛋卷可以冷冻吗  

  
文章插图  
肉蛋卷是由鸡蛋、猪肉或牛肉等作为主要食材，以芝麻油、胡椒粉、大葱末等作为主要调料所做成的一道菜品 。  
【肉蛋卷可以冷冻吗】 肉蛋卷是通过在蒸锅隔水蒸的做法制作而成的 。可将蒸熟的肉蛋卷切成片整齐地放在盘上，随配一小碟辣大酱蘸食即可 。若肉馅味道放足，则切好后即可直接食用 。  

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