14、煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊若在蒸米饭时，按15公斤米加23毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓加油蒸米饭法陈米蒸米饭不如新米好吃，但 。
15、受热会更多，口感会更好吃中间层的米往往都很湿软，口感较差，因此要拿出饭铲，将米饭稍微翻动一下，令整锅的米饭湿度均匀一些之后盖上锅盖将米饭再焖几分钟，随后再盛出吃，口感软硬适中，劲道十足 。
16、米饭做法小技巧 一大秘籍洗米洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少记住洗米不要超过3次二大秘籍泡米先把米在冷水里浸泡1个小时这样可以让米粒充分的吸收 。
【米饭怎么做好吃 香肠米饭怎么做好吃】17、因为北方的大米生长期长，东北的大米一年只生长一季，而南方的大米生长期短，一年生长两季或三季，生长期长的大米肯定比生长期短的大米吸收养料多，所以好吃其实一般快餐店里都是做的撩饭就是把一大锅米饭洗净，倒在在 。
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